Ingrédients :
- 4 tranches de pain de campagne ou de pain complet
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Quelques feuilles de roquette ou de jeunes pousses d'épinards (pour la garniture)
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
INSTRUCTIONS
ÉTAPE 1 :
Préchauffez votre four à 200°C (ou utilisez un grille-pain).
ÉTAPE 2 :
Sur chaque tranche de pain, étalez généreusement le fromage de chèvre frais.
ÉTAPE 3 :
Dans un petit bol, mélangez le miel et le gingembre râpé jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
ÉTAPE 4 :
Arrosez chaque tartine de fromage de chèvre avec le mélange de miel et gingembre.
ÉTAPE 5 :
Assaisonnez légèrement avec une pincée de sel et de poivre noir.
ÉTAPE 6 :
Placez les tartines sur une plaque de cuisson et mettez-les au four préchauffé pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage de chèvre soit légèrement fondu.
ÉTAPE 7 :
Pendant ce temps, lavez et séchez les feuilles de roquette ou les jeunes pousses d'épinards.
ÉTAPE 8 :
Sortez les tartines du four et disposez les feuilles de roquette ou d'épinards sur le dessus pour la garniture.
ÉTAPE 9 :
Servez immédiatement ces délicieuses tartines au miel, fromage de chèvre et gingembre en entrée, en apéritif ou avec une salade verte pour un repas léger et savoureux.
Ces tartines allient la douceur du miel, la saveur délicate du fromage de chèvre et la note légèrement piquante du gingembre. L'ensemble crée un équilibre parfait entre les différents goûts et textures.